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圧力鍋を使うくらいなら、甘露煮など作らない方がいいと思うほどだ。 甘露煮を圧力鍋を使わないで作る場合、たしかに1～2時間がかかる。 しかし煮ている最中、することは全く何もないのだから、その間は他のことをしていればいいわけだ。

圧力鍋に（1）の結び目を下にして並べ、＜調味料＞の材料を加え、ヒタヒタまで昆布水を入れて中火にかける。 3 煮たってきたら中火のまま10分煮る。 圧力鍋にお湯を入れて、番茶を投入、洗うのが面倒ならパックを使用。 ニシンを入れて、蓋をして圧がかかってから30分から45分煮る。 時間に成ったらそのまま蒸らす、自然冷却するまでほおっておく。 取り出して洗う。 あとは、普通に甘露煮にする。 お正月のおせちや、ニシン蕎麦など古くからニシンを長期保存するための方法に「身欠きニシン」があります。ソフトなものや完全に干されたもの・・・色々とありますが、食べ方はどんなものが？身欠きニシンの食べ方などをご紹介します！身欠きニシンの下処理方法や戻し方は？ 千葉道子さんによるみがきにしんの甘露煮のレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります！ 弱火でしばらく煮て、油やアクが浮いてきたら、とぎ汁を捨てます。 2）にしんがかぶるくらい水を入れて、圧力鍋で15分圧をかけて、自然放置。 3）調味料を入れ、弱火で煮汁が半量になるほど煮ます。


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